Ik ben een ongelooflijke fan van kokosolie. Het is een enorm veelzijdig product en het is supergezond, hoewel er in de pers wel eens negatieve berichten over verschijnen. Meestal zijn die negatieve berichten te wijten aan het feit dat kokosolie…
“Minister Onkelinx wil 10% minder verzadigd vet in onze voeding tegen 2020“, las ik onlangs in De Morgen. De minister doet dit naar aanleiding van een Europese aanbeveling uit 2011, waarin een aantal experts overeen kwamen dat het terugdringen van…
“Groene thee is waarschijnlijk het meest gezonde wat je kan drinken“, zegt de Amerikaanse arts Andrew Weil. Over groene thee lees je de laatste tijd dan ook niet anders dan überpositieve berichten. Nu ik zoveel mogelijk probeer om koffie te laten…
Voornemens horen bij een nieuw jaar zoals een plastron bij een chique pak hoort. Voor heel veel mensen staat afvallen op het lijstje. Maar wat als je nu eens je focus zou verleggen naar gezondheid? Wat als je je nu…
Kaasmolaren … Ik had er nog nooit van gehoord, tot ik gisteren ochtend de link doorgestuurd kreeg naar een artikel uit De Morgen. De titel luidde: “Afbrokkelende kiezen bij steeds meer Vlaamse kinderen”. Ondertussen heb je het waarschijnlijk ook al…
Ontbijten … het heeft iets speciaals vind ik. Bij zonsopgang in je keuken zitten, naar de nevel over de velden kijken en tijd hebben! Tijd om voor je naar het werk vertrekt nog wat energie gevend en gezond lekkers te…
Na mijn artikels van de vorige weken denk je waarschijnlijk dat ik heel strikt zelf nooit suiker eet. Wel, dat is niet waar. Ik geniet de laatste jaren zeker en vast het meest van natuurlijk voedsel, bergen groenten en wat…
Over natuurlijke stropen als ahornsiroop, agavesiroop, diksappen enz… weet je ondertussen alles, maar hoe zit het nu eigenlijk met stevia? Die natuurlijke zoetstof die helemaal géén calorieën bevat en geen effect heeft op je bloedsuikerspiegel? Stevia is een Zuid-Amerikaanse plant…
Ok, dus witte suiker kan je beter laten staan, maar wat dan met al die zogenaamde ‘gezonde’ suikers die we tegenwoordig in de natuurwinkel vinden? Om dat te kunnen verduidelijken heb ik waarschijnlijk twee artikelen nodig. Je kan stevia niet…
Weinig lezers van de Kruidenelf weten dat ik van opleiding ook voedingsconsulente ben en ik realiseerde me net dat ik eigenlijk veel te weinig over voeding schrijf. Mijn passie voor voeding ontstond zowat tegelijkertijd met die voor de kruiden en…
