De ijsjesparadox: het verband tussen ijs en je gezondheid
Ongeveer een half jaar geleden stuitte ik op een ongelofelijk intrigerend artikel in The Atlantic. De titel ging als volgt: "Could ice cream possibly be good for you? Nutrition science's…
Waarom werkt ons metabolisme steeds trager?
Hier kan je de pdf downloaden van het interview dat ik aan De Morgen gaf over het metabolisme samen met professor Speakman. Download pdf
Baked pumpkin with thyme, olive oil and garlic, delicious autumn dish. On dark wooden background
Hokkaido-pompoen met honingsausje
Het ultieme symbool van de herfst is waarschijnlijk de pompoen. Deze schone vruchtgroente die volgens de traditionele Chinese geneeskunde bij het aarde-element hoort, blijkt ook een erg geschikt voedingsmiddel te…
Dit is waarom je ’s avonds veel te veel eet
Eten doe je in de eerste plaats om je lichaam te voeden en je energiek en gezond te voelen. Bij veel mensen is de relatie met voedsel echter zodanig verstoord,…
Chronisch te weinig eten zonder je ervan bewust te zijn? Dit kunnen de gevolgen zijn.
Ik zou ze de kost niet willen geven: al die mensen die zonder het te weten voortdurend te weinig eten. Als er één ding is dat ik heb geleerd uit…
3 simpele recepten om een verkoudheid te voorkomen
Er is nu geen ontkomen meer aan: we zijn op weg naar de donkerste dagen van het jaar. Door het gebrek aan licht en het kille en natte weer, worden…
