“Van koolhydraten word je dik en van melk krijg je slijmen.” Hoe ontstaan misverstanden over voeding?
"Koolhydraten zijn slecht." ,"Hoe minder vlees je eet, hoe beter.", "Suiker is kankerverwekkend", "Van melk krijg je slijmen", "Vasten is gezond", ... Geen onderwerp waar er zoveel beweringen en…