Recepten

Soms heeft een mens al eens zin om iets zots te doen. Zoals soep maken met groenten die compleet buiten het seizoen zijn, bijvoorbeeld. Al ben ik helemaal vóór het…

De laatste tijd ben ik veel aan het experimenteren met reishi (Ganoderma lucidum), een paddenstoel die in oosterse landen al eeuwen bekend staat als adaptogeen. Dat wil zeggen dat het een plant/kruid/in dit…

Tijdens deze donkerste dagen van het jaar hou ik ervan om te cocoonen bij stoof en kaarsjes. En wat is er dan leuker om wat te zitten braggelen met chocolade?…

Hoewel pompoen me erg aan de herfst doet denken en ik de herfst meestal zo lang mogelijk wil uitstellen, zette ik toch mijn mes al in een pompoen. Ik vond…

Bessen! Ze zijn één van de redenen waarom ik zo van de zomer hou. Verse, sappige bessen zijn volgens mij lekkerder dan snoepjes en bovendien verslaan ze zowat al het andere…

Herfst in de lente... Een mens zou voor minder zin krijgen in taarten bakken. Met vlierbloesemsiroop erbij bijvoorbeeld... Ah ja, want de vlierstruiken staan ondanks het herfstige weer wél fier te pronken…

  Gisteren nam ik de tijd om eens uitgebreid op lentekruidenpluktocht te gaan. Een volle zak met lekker fris groen was het resultaat. De hele inhoud van de zak, ging…

Tijdens mijn Italiaanse verleden leerde ik frittata's maken. Op en top gezond en gemakkelijk lunchvoedsel wat mij betreft. Het vroege  voorjaar inspireert me om met onkruid aan de slag te…

Mijn gevoel rond de feestdagen is een beetje tweeledig: langs de ene kant vind ik het gezellig om met familie en vrienden samen te zijn, maar langs de andere kant…