Wanneer je al eens bij een diëtist bent langsgeweest, dan zal die je ongetwijfeld verteld hebben dat je om af te vallen minder calorieën moet binnen krijgen dan dat je verbruikt. In grote lijnen klopt dit uiteraard, want als je…
Glutenvrij eten is een trend. Heel wat mensen kiezen voor een glutenvrij dieet omdat ze denken dat het gezonder is of dat ze erdoor zullen afslanken. Mensen met darmproblemen zoeken er hun heil in en hopen dat het hen van…
Als het op de feestdagen aankomt, plannen de meeste mensen goed vooruit wat het feestmenu betreft. Wat echter meestal niet ingepland wordt, is een manier om de soms minder leuke gevolgen van de feestdagen te beperken of te verhelpen. Ook als we…
Héhé, het was me wat hoor, de emotionaliteit die bij sommige mensen bovenkwam rond mijn artikel over vegetarisme. Ik zou liegen als ik zei dat het me niet raakte. Vooral omdat ik het erg vind dat die mensen blijkbaar niet snappen dat…
Het is een terugkerend fenomeen: mensen denken dat ik vegetariër ben. Onlangs nog kreeg ik na opnames bij de regionale tv het verbaasde vraagzinnetje “Oh, eet jij vlees?” te horen toen ik met veel smaak het door de kok voorgeschotelde stukje bresaola…
Vorig weekend was het weer zover: nog maar eens een artikel over de schade die geraffineerde plantaardige oliën in ons lichaam kunnen aanrichten. Alhoewel het maar mondjesmaat in de media komt, verschijnen er tegenwoordig toch met de regelmaat van de klok artikelen en…
Wel of geen vlees, wel of geen zuivel, wel of geen gluten, wel of geen soja, … en zo kan je nog een tijdje doorgaan. Gezond eten, je hoofd zou er zowat van gaan tollen. We horen steeds meer tegenstrijdige richtlijnen…
Cholesterol, het is een echte hype. Media en reclame slaan je rond de oren met eenzijdige berichten over deze stof en het is ook een gespreksonderwerp dat vaak naar boven komt als je wel eens met andere mensen luncht. Meestal…
Raw food… En of het in is! In de natuurwinkel waar ik vaak kom is de ruimte met vacuüm verpakte raw food producten zowat vertwintigdubbeld. Ook in tijdschriften en op het internet willen ze ons doen geloven dat raw food…
Ik durf het bijna niet zeggen, maar ik ben een “foodsnob”. Althans, dat zegt mijn Lief me vaak. Sinds jaar en dag ben ik gewend van zo goed als alles biologisch te eten. Mijn vader bewerkt een biologisch-dynamische tuin al…
