Auteur: Anntje Peeters

Soep is mijn fastfood. Er gaat geen week voorbij zonder een grote ketel verse soep in de koelkast. Een dikke, voedzame soep, zoals deze van geroosterde butternut, kan aangevuld met…

Soms heeft een mens al eens zin om iets zots te doen. Zoals soep maken met groenten die compleet buiten het seizoen zijn, bijvoorbeeld. Al ben ik helemaal vóór het…

De laatste tijd ben ik veel aan het experimenteren met reishi (Ganoderma lucidum), een paddenstoel die in oosterse landen al eeuwen bekend staat als adaptogeen. Dat wil zeggen dat het een plant/kruid/in dit…

Tijdens deze donkerste dagen van het jaar hou ik ervan om te cocoonen bij stoof en kaarsjes. En wat is er dan leuker om wat te zitten braggelen met chocolade?…

Hoewel pompoen me erg aan de herfst doet denken en ik de herfst meestal zo lang mogelijk wil uitstellen, zette ik toch mijn mes al in een pompoen. Ik vond…